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年末年始の営業日のご案内
本年もトラットリアバルミュゼットをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。
当店の年末年始営業につきまして、誠に勝手ながら、２００８年１２月３０日(火)〜２００９年１月４日(日)の６日間は時間を変更して営業させていただきます。
何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。
【営業時間変更のご案内】
２００８年１２月２９日（月）通常営業（〜２４：００迄）
１２月３０日（火）１７：００まで
３１日（水）ご朝食のみ（７：００〜１０：３０）
２００９年 １月 １日（木）ご朝食のみ（７：００〜１０：３０）
２日（金）１７：００まで
３日（土）１７：００まで
４日（日）１７：００まで
※１月５日（月）より通常営業いたします。
来年もトラットリアバルミュゼットをよろしくお願い申し上げます。
特別な日になります！クリスマスはバルミュゼットへ
「今年は景気悪い」と言えども、やはり盛り上がりたいクリスマス。もうお店は決まりましたか？
料理の内容とお値段で迷ってるのなら、是非バルミュゼットへ！
人気の「和牛ホホ肉赤ワイン煮」やこの時季外せない「仏産鴨胸肉のロースト」など、充実したメニューでパートナーの笑顔を引き出します！
シェフ自信のコースはコチラ。
※画像はイメージです
☆★BAL MUSETTE 2008 Natale 全６品 4,800円★☆
■Amuse■
３種のチーズを使ったアミューズ
■Antipasto■
タスマニアサーモン、帆立、甘エビと彩り野菜のマリネ
コンソメジュレ添え
■Antipasto■
和牛ホホ肉の赤ワイン煮とフォアグラのテリーヌ
■Primo Piatto■
タラバガニと下仁田葱を詰めたカネロニ グラタン仕立て
■Secondo Piatto■
フランス産鴨胸肉のロースト 黒トリュフ風味のマデラソース
■Dolce■
ラズベリーを使ったムース・グラッセとフィナンシェ
オレンジ風味のチョコレートソースで
前日までに御予約下さいませ。092-736-5050
深秋のメニュー シェフのおすすめ
ジビエの解禁、ボジョレーヌーボーなど
秋は何かと楽しみな季節です。
豊富な食材を前にシェフの腕も鳴るというもの。
バルミュゼットにお越しになったらば、店内の黒板メニューを
是非チェック下さい。その日仕入れた新鮮な食材に調理法を
合わせた、オススメのメニューとなっております。
旬の素材を、一番美味しい状態で召し上がっていただきたい。
シェフのこだわり満載です。
<メニュー一例>
エゾ鹿のカルパッチョ 1,300円
三重・鳥羽産天然ムール貝のココット蒸し 1,300円
ナポリ風ラグーソース、パッケリ、カチョカヴァロチーズ添え
1,200円
仔羊とパプリカのラグーソース、マファルダ 1,300円
リモンチェッロ風味のクレームブリュレ 600円
カボチャのロースト バニラアイス添え 600円
いちじくのキャラメリゼ バニラアイス添え 600円
など
食欲の秋の始まり
朝夕と言わず昼間も涼しい風が吹くようになってきました。過ごしやすい季節になってきましたね。
心配な台風が過ぎれば、行楽の秋いよいよ本番！となるのですが。
雨が降っていても楽しめるのが食欲の秋。
夏の太陽でたっぷり栄養を蓄えた秋野菜や、鰯、鮭や牡蠣、鴨といった
味わい深い食材など、秋は目移りしてしまいます。
トラットリアバルミュゼットも、厳選した秋の食材を取り揃えました。
お越し頂きましたら、是非店内の黒板をご覧下さい！
シェフ一押しの秋のメニューが満載です。
「E molto buono！（とても美味しい！）」が聞きたくて、今日も心を込めた料理をご用意しております。
お気に入りはなんですか？
トラットリア バルミュゼットにはイタリアならではのドルチェの他、素材にこだわった季節に添ったタルト等をご用意しております。
たっぷり食べ応えがあるのにあっさりのティラミスはもちろん、特製エスプレッソをかけるアッフォガードや日替わりジェラート、カカオの旨みが凝縮されたガトーショコラ、焼きたてフワフワ食感が堪らない、リコッタホットケーキなど。
どれもパティシエールの自信作ばかりです。
お仕事の合間に、お買い物の一休みに是非お立ち寄りくださいませ。
ちなみに、少し落ち込んだ日はテラスでティラミスがおすすめ。
「Tirami su（イタリア語で「私を元気付けて」）」とともにハート模様が描かれたラテをどうぞ。
食べ終わる頃には、きっと笑顔に戻っているはず！
イタリアの味を気軽に気さくに。
トラットリアのディナーはもうご利用頂きましたでしょうか？
大衆的なイタリア料理の数々は、夏の熱帯夜に冷えたワインを片手にガッツリ食べたい品揃え。
イワシの存在感と、もっちりショートパスタがクセになる「イワシとういきょうのカサレッチ」や、さっぱりジューシーさがオススメの「バジル風味のシンプルなトマトソース、キタッラ」など、ビールにもカクテルにもピッタリです。
しかも西鉄福岡駅や地下鉄まで徒歩10分弱と、お帰りのルートにも便利。
この季節、ビアガーデンも魅力的ですが、開放的なバルで素材を活かした美味しいイタリアンを是非お召し上がり下さいませ。
隠れた人気メニュー、「バル特製！田舎風パテ」や「フランス産鴨肉のロースト」など、カジュアルから本格的なフレンチもございます。
季節のオススメは「テラスでカフェ」です
気軽なイタリア料理が人気のバルミュゼット。
晴れた日はテラスでカフェをどうぞ。
陽光差し込むテラスは、爽やかな風を感じながらコーヒーが飲めるベストスポット。
こだわりのドルチェと共に、ゆったりしたひと時をお楽しみ下さい。
この季節ならではの、バルのイチ押しです。
歓送迎会は是非トラットリアで！
春の足音が近づくにつれ、増えていくのが別れと出会い。
大切な友人との思い出に、同僚の背中を押すために、また新たな仲間を迎える為に・・・
トラットリアで気さくなパーティーはいかがですか？
幹事様のご相談にお応えします！
＊＊＊少人数で楽しく＊＊＊
【選べるパスタコース お一人様 2,500円〜】
前菜＋パスタまたはリゾット＋デザート＋コーヒー
トラットリアお薦めのお手軽コースです。
前菜やパスタを分け合って食べるも良し、独り占めも良し。
その場でメニューを決めるから、好みが分かれるメンバーでも大丈夫！
＊＊＊１０人以上で賑やかに＊＊＊
【シェフおまかせパスタコース お一人様 3,500円〜】
前菜２種＋日替わりメイン料理＋パスタまたはリゾット＋デザート
バルミュゼット自慢の本格イタリアンをご提供。
季節の素材の持ち味をイタリア独特の料理法でお楽しみ頂けます。
食通にも人気のコース。
＊＊＊35名〜60名で貸切パーティーも!！＊＊＊
【貸切パーティープラン 飲み放題付きコース お一人様3,500円〜】
前菜盛合わせ・野菜と魚介のマリネ・ツナと卵、オリーブのサラダ・ペンネ・デザートなど
※メニューは季節によって変わる場合がございます。スタッフへお尋ね下さい。
貸切だから心ゆくまで気兼ねなくお楽しみ頂けます。
音響設備、マイクもご用意。プロジェクター、ビンゴゲームなど催し物にも対応可能。
幹事様が安心して進行頂けます様、スタッフが誠意を込めて盛り上げます。
